ごま油香る～白ねぎと塩昆布のせ冷奴by アイスクリームさん

【料理紹介】

和えるだけの簡単レシピ。塩昆布に旨味があるため、調味料も最低限でつくれます。
滑らかな舌触りでシンプルな味わいの豆腐との相性も抜群です！

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
白ねぎ １本
塩昆布 10g（ふたつまみ）
塩 少々
ごま油 大さじ２
絹ごし豆腐 一丁
お好みで かつお節

【作り方】

  1. 白ねぎを切る。
  2. １をボウルに入れ水に30分ほどさらす。※辛みが強ければ水を何度か交換しながら半日ほどさらしておく。
  3. ２の水気を切って、ごま油を回し入れ、塩、塩昆布を加えて和える。
  4. 少し味をなじませてから豆腐にのせたら完成。

【ワンポイントアドバイス】

お好みでかつお節を最後にのせるのもおすすめです。