ミルクティー＊ジャムby marble*さん

【料理紹介】

生クリームを煮詰めて作るミルクティー風味のジャム
パンに塗っても　アイスにのせても使い方はイロイロ・・

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
タカナシ純生クリーム４７ ２００ｍｌ
牛乳 １８０ｍｌ
紅茶葉 大さじ２
砂糖 60グラム

【作り方】

  1. お鍋に牛乳、砂糖　紅茶葉を入れて火にかけ
    紅茶の色がよく出たら　濾してお鍋に戻す
  2. 生クリームを入れて　焦がさないように絶えずヘラで混ぜ
    １５～２０分ほど煮詰める
    とろみが出たら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

紅茶葉はお好みのもので
（アールグレイやアッサムなどがおすすめ・・）