アボカ丼by めぐみさん

【料理紹介】

アボカドを使っておいしい丼物をつくりましょう。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
アボカド 1個
玉ねぎ 1/2個
卵 1個

【作り方】

  1. 熟していない固めのアボカドを皮をむいて適当な大きさに切り分ける。

  2. くし形切りの玉ねぎとともに、水、だしの素、しょう油、みりん、砂糖で煮る。
  3. 最後に溶き卵で仕上げてご飯の上に乗せて出来あがり。

【ワンポイントアドバイス】

熟していない固いアボカドを使うのがポイントです。完熟してぐちゅぐちゅの物は、潰してそのままご飯に乗せてワサビとしょう油をかければ、ネギトロ丼のように食べられます。