里芋の中華風煮っころがしby かとるかあるさん

【料理紹介】

里芋の煮っころがしです。
味付けはＸＯ醤焼きのたれのみ。
簡単だけどしっかり味のおいしい煮物になりました。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
里芋 ２５０ｇくらい
ＸＯ醤焼きのたれ 大さじ２弱
水 ５０ｍｌ

【作り方】

  1. 里芋はよく洗いルクエに入れて６００ｗで４分加熱。
    粗熱が取れたら皮をむき一口大に切る。
  2. 小鍋に里芋、水、ＸＯ醤焼きのたれを入れ、中火～弱火で焼く５分煮る。
    ときどきかき混ぜ煮汁が里芋に絡むようにする。

【ワンポイントアドバイス】

里芋はレンジでやわらかく加熱しておくと短時間で出来上がります。