ナスの甘辛炒めby miyabiママさん

【料理紹介】

一味をたっぷりかければお酒のおつまみにも。
甘辛加減でお子様にも♪
ご飯が進む一品です。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ナス １本～２本
お酒 適量
みりん 適量
醤油 適量
片栗粉と水 好みで。とろみをつけたい場合はどうぞ。

【作り方】

  1. ナスをくし型に切って水にさらしておく。
  2. フライパンに油を熱してナスを炒めしんなりしてきたら調味料を全部入れ水分がなくなるまで炒める。
  3. 味を見て整える。好みでとろみをつけたい場合は水でといた片栗粉を。

【ワンポイントアドバイス】

めんつゆでも美味しくできます。