もずくとスパムのお寿司by けぽろねさん

【料理紹介】

もずく・スパム・いり卵の食感が楽しいお寿司です。盛りつけをケーキみたいにして、もずくが苦手な子どもも食べやすいようにしました。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
酢飯 1合分
もずく １００ｇ
大葉 5枚
卵 2個
白ゴマ 大さじ１
ミニトマト・あさつき 適量
塩 少々

【作り方】

  1. ボールに卵と塩を入れてまぜ合わせ、サラダ油をひいてあたためたフライパンでいり卵を作る。
  2. 酢飯にもずく・白ゴマ・刻んだ大葉・1cm角に切ったスパムを入れてまぜ合わせる。
  3. 皿にセルクルをのせ、もずく寿司を詰めその上にいり卵をのせてセルクルを抜く。4等分に切ったミニトマトと刻んだあさつきを飾る

【ワンポイントアドバイス】