カリ・トロ・ヘルシーうどんby ちゅらままさん

【料理紹介】

とっても簡単です！違った食感が楽しめて美味しいです。ヘルシーなのでおすすめのうどんメニューです。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ゆでうどん ２５０g
薄揚げ １／３枚
山芋 ５cm分
白ゴマ 大さじ１
刻み青ねぎ 大さじ１
うどんだし １袋

【作り方】

  1. 薄揚げはトースターでカリッと焼いて２ｃｍ角くらいの大きさに切る
  2. 鍋にうどんだしを入れて温め、すりおろした山芋と白ゴマを加える
  3. ゆでうどんを湯で温めて、器に盛り、とろろだし汁を加え、薄揚げと青ねぎをのせて完成

【ワンポイントアドバイス】

薄揚げをカリカリに焼くことです。フライパンで焼いてもOKです。
だし汁に入れた山芋はあまり加熱しすぎないようにしてください。