白玉ポンテケージョ～ココア風味～by ちゅらままさん

【料理紹介】

白玉粉でできるポンテケージョです。一口サイズで食べやすいですよ。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
白玉粉 １００ｇ
牛乳 １００ｃｃ
ココア 大さじ１・１／２
薄力粉 大さじ１
粉チーズ 大さじ２
ベーキングパウダー 小さじ１／２
サラダ油 小さじ１
卵黄 １個
砂糖 大さじ３

【作り方】

  1. ボウルに白玉粉と砂糖と粉チーズをいれて、牛乳を少しずつ加えながら耳たぶくらいの柔らかさに捏ねる。
  2. ココアを混ぜ、さらに卵黄、サラダ油、残った牛乳を加えて捏ねる。
  3. 合わせた薄力粉とベーキングパウダーを混ぜる。
  4. 12等分に丸め、180度のオーブンで２０分くらい焼いて出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

生地が固いようなら牛乳を足してください。