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今が旬の脂ののったサバをしめ鯖にして、丸ごと巻き込んで、おしゃれなカリフォルニアロールにしました。しめ鯖と濃厚なチーズ・アボカドがよく合いま...
調理時間:5~15分
材料:石川県鯖(3枚下ろししてしめ鯖), 酢飯(石川県産米使用), アボカド, クリームチーズ, にんじん…
今が旬の寒ブリを巻いたカリフォルニアロール寿司です。クリームチーズはいしる漬けにしてあるのでブリととてもよく合います。アボカドともマッチして...
人数:2人分
調理時間:15~30分
材料:ブリ刺身 柵, アボカド, レモン汁、わさび, クリームチーズ, いしる…
ホクホク美味しい加賀野菜の五郎島金時さつま芋と、お肉をたっぷり使った、ボリューム満点の大学芋です。おしょうゆが入っていて甘塩っぱい仕上がりな...
人数:2人分
調理時間:15~30分
材料:五郎島金時さつま芋, 豚かたまり肉, ☆酒、しょうゆ, ☆すりおろしにんにく, ★砂糖…
石川のおいしいお魚、お米、野菜、お茶をたっぷり使ったおもてなし茶漬けです。こちらの方言で「まいもん」はとても美味しいという意味です。その時が...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:ふくらぎ(または寒ブリ)お刺身, 加賀れんこん, 炊きたてご飯, 白いりごま, 加賀棒茶…
アメリカンドッグみたいですが、ホクホク五郎島金時さつまいもでできています。お酒のおつまみや子供のおやつに大人気です。
人数:4人分
調理時間:15~30分
材料:五郎島金時さつまいも, くるみ, チーズ, ★ガーリックパウダー、塩、こしょう, 米粉…
お団子生地にたっぷりの生クリームが入っているので、濃厚でとても洋風なみたらし団子に仕上がりました。
人数:4人分
調理時間:15~30分
材料:上新粉, 白玉粉, 生クリーム, 醤油・砂糖・みりん, 水…
甘じょっぱい生クリームと餅生地が、なんとも美味しくてペロリと食べられちゃいます。 餅生地はレンジで簡単に作れますし、少ない材料ですので、気軽...
人数:4人分
調理時間:15~30分
材料:生クリーム, 醤油, グラニュー糖, 白玉粉, 片栗粉
名前のとおりうどんのお好み焼きです。子供が大大大好きなメニューです。 ちょっと時間が経ってしまったゆでうどんにもってこいです!
人数:1人分
調理時間:5~15分
材料:ゆでうどん, お好み焼き粉, 卵, キャベツ, 水…
とっても簡単です!違った食感が楽しめて美味しいです。ヘルシーなのでおすすめのうどんメニューです。
人数:1人分
調理時間:5~15分
材料:ゆでうどん, 薄揚げ, 山芋, 白ゴマ, 刻み青ねぎ…
さば缶、牛乳、チーズなどでカルシウムたっぷりのご飯が出来上がりました! さば缶の臭みは乳製品で消してくれます。 うまみたっぷり、体も元気!な...
人数:4人分
調理時間:30分~1時間
材料:さば水煮缶, 米, 牛乳, にんじん, ごぼう…
インスタントコーヒーを加えることで、さば缶の臭みを消して、コクをさらにUP!さば缶のうまみをたっぷり吸ったかんたん炊き込みご飯です。
人数:4人分
調理時間:30分~1時間
材料:さば水煮缶, 米, にんじん, エリンギ, インスタントコーヒー…
ジューシーな豚肉とレンコンが合わさった甘辛いおかずです。
人数:4人分
調理時間:5~15分
材料:豚薄切り肉, レンコン, しょうゆ・酒・みりん, すりおろしにんにく
とろ~り酒粕クリーム入りの肉団子です。ネーミングは「ほろ酔い」とありますが、アルコールは飛ばしているので安心して召し上がっていただけます(^...
人数:4人分
調理時間:15~30分
材料:豚挽き肉, れんこん, しいたけ, 塩・こしょう・砂糖・醤油, すりおろし生姜…
ささっとできる昆布じめは、とろろ昆布を使います!お刺身でちょっと残った魚でも代用出来ます。
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:ほたて, とろろ昆布
甘いかぼちゃを使ってクリーミーなパスタに仕上げました。色もきれいで子供たちに大人気です。
人数:3人分
調理時間:5~15分
材料:スパゲティ, かぼちゃ, 豆乳, コンソメ, ほうれん草…
オートミールのクッキーは食感がよいので、子供たちに大人気です!写真はココア風味のチョコ入りです。
人数:4人分
調理時間:15~30分
材料:オートミール, 薄力粉, ベーキングパウダー, メープルシロップ, オリーブ油 …
体を温めてくれる生姜は、加熱することでそのよさを引き出すことができるそうです。
人数:4人分
調理時間:15~30分
材料:生姜, グラニュー糖, 水
甘くておいしいおやつです。 バターの香りと砂糖のカリカリ感がくせになりますよ。
人数:4人分
調理時間:15~30分
材料:くるみ, 砂糖, バター, 水, お好みでシナモン
新茶が美味しい季節に是非作ってほしい一品です。お茶の香ばしい香りがごはんとよく合う五平餅です。
人数:4人分
調理時間:5~15分
材料:ごはん, 味噌, みりん, 砂糖, 新茶の茶葉…
圧力鍋で、ささっとできるりんごのコンポートです。 砂糖はほとんど使っていません。入れなくても大丈夫なくらい。 レーズンやくるみと合わせてもお...
人数:5人以上分
調理時間:5分未満
材料:りんご, 砂糖, レモン汁, 水