圧力鍋で簡単ＢＢＱスペアリブby Aishahさん

【料理紹介】

デミグラスソースのような甘辛まったりとしたＢＢＱソースのスペアリブ
バゲットもたっぷり用意してソースをからめて食べてくださいね。

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
スペアリブ ４００～５００ｇ
玉ねぎ １個
☆トマトケチャップ 大２
☆中濃ソース 大２
☆お酒 大２
☆水 大２
☆オイスターソース 大１
ニンニク ２片
油 少々

【作り方】

  1. にんにくを薄切りにして、油少々ひいたフライパンで香りが出るまで炒めたらスペアリブをいれて焦げ目をつける。
  2. 薄切りにした玉ねぎの半量を圧力鍋にしき、１をすべてその上にのせ、さらに残りの玉ねぎ半量をのせる。
  3. ☆の材料をボールなどにすべて入れ、良く混ぜたら２の上からかける。
  4. 圧力鍋でスペアリブが柔らかくなるまで加熱。私は１５～２０分ほどですが、ご自身の圧力鍋で時間は調整してください。
  5. スペアリブを取り出し、ソースが少しまったりするまで加熱。スペアリブの上からソースをかけて出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

圧力鍋であっという間にＢＢＱスペアリブ、手づかみでむしゃむしゃ食べることがポイントです・笑