ヘルシーゴーヤケーキby Aishahさん

【料理紹介】

ゴーヤの季節がやってきました！以前のレシピはオーソドックスなバタたっぷりパウンドケーキでしたが、こちらはグレープシードオイル使用のヘルシーなレシピ！
苦味のない緑がきれいなケーキです♪

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ゴーヤのすりおろし １００ｇ
卵 ２個
グレープシードオイル ５０ｇ
三温糖 ７０ｇ
薄力粉 １５０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ２

【作り方】

  1. ゴーヤをすりおろしておく。
  2. ボールに卵、砂糖をいれてよくかき混ぜ、グレープシードオイル、最後にゴーヤを混ぜてさらによく混ぜる。
  3. 薄力粉とベーキングパウダーを混ぜてふるっておいたものを２にいれてサクッと混ぜる。
  4. １７０度のオーブンで２０分位焼く。

【ワンポイントアドバイス】

焼き始めて１５分ぐらいしたら、包丁で真ん中に筋をいれて、再度オーブンに戻して焼いてください♪