レンジで簡単！全卵カスタードクリームby Aishahさん

【料理紹介】

欲しい時にすぐできる電子レンジで作るカスタードクリーム。全卵使用で無駄がありません！お砂糖控えめの甘さに仕上がっています。

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
牛乳 ２００ｃｃ
卵 １個
砂糖 ５０ｇ
薄力粉 １５ｇ
バニラエッセンス 小さじ１

【作り方】

  1. バニラエッセンス以外の材料を耐熱性のボールに入れて、良く混ぜる。
  2. １にラップをふわりとかけてレンジで２分。
  3. ふちがうっすらと固まりかけている状態になるので、さらによく混ぜて均一にする。
  4. 再度ラップをふわりとかけてレンジで２分。
  5. ほぼとろとろになってきているので、さらによくかき混ぜて均一にする。
  6. もう一度ラップ　をふわりとかけてレンジで１分。
  7. 冷めると少し固めになるので、ゆるいなと思うぐらいでとめる。荒熱がとれたらバニラエッセンスを加える。

【ワンポイントアドバイス】

恐らく私の使用している電子レンジは５００～６００ｗのものです。こまめに電子レンジにかけで混ぜるを繰り返したほうがいいので、２分を１分にして５回にわけてもＯＫです。