レンジで簡単栗蒸し羊羹by Aishahさん

【料理紹介】

材料を混ぜたら蒸さずにレンジで約５分加熱するだけの簡単栗蒸し羊羹

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
小豆あん ２５０ｇ
薄力粉 ３０ｇ
片栗粉（コーンスターチ代用可） １５ｇ
水 ８０ｇ
砂糖 ４０ｇ
塩 ひとつまみ
栗 ７０ｇ

【作り方】

  1. 栗以外の材料をすべてボールに入れてよく混ぜ、混ざったら栗を適当な大きさにちぎっていれ、さらによく混ぜる。
  2. １にラップをかけてレンジで２分、いったん取り出したらゴムベラなどでよく混ぜ合わせて再度ラップをかけレンジで２分。
  3. ２を取り出して、もう一度よくかき混ぜ、ラップをかけて１分。
  4. 巻き簾の上にラップを敷いて、３をすべてあけ、巻き簾で直径５ｃｍぐらいの形に整える。
  5. 巻き簾で丸い形に巻き上げそのまま冷めるまで置いておく。
  6. 冷めたら切り分けていただきます。

【ワンポイントアドバイス】

小豆餡は茹で小豆缶で代用できます。栗は甘栗を丸ごと使ってもいいですし、ひとつひとつラップで茶巾型に仕上げてもかわいいです。