発酵なし☆チーズなし☆明太マヨピザby Aishahさん

【料理紹介】

思い立ったらすぐ出来るさくさくパン生地に、明太マヨソースで仕上げたチーズのトッピングなしのピザ。

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
☆薄力粉　　　　　　　　　　 80ｇ
☆ベーキングパウダー 小さじ1/2
☆塩 ３つまみ
☆プレーンヨーグルト 25ｇ
☆牛乳 50ｃｃ
☆オリーブオイル 小さじ1/2
明太子 1/4腹
マヨネーズ 大さじ２
茹でたコーン粒 適宜
ジャガイモ 1/2個
イタリアンパセリ等 適宜

【作り方】

  1. ジャガイモは１ｃｍ位のさいころに切り、レンジで1分。明太子とマヨネーズはあわせておく。
  2. ☆マークの材料をすべてボールに入れて混ぜ、ひとつにまとめる。
  3. 油を少し手につけてふちを高め、中心を低めの直径２０ｃｍ位にのばす。
  4. フライパンにオリーブオイルを引き、生地をのせてから点火。
  5. 中火の弱火で３分位、生地を少し持ち上げて焼き色がついていたら弱火にし、ひっくり返して１分弱焼く。
  6. また、すぐにひっくり返して明太マヨソースと具材をのせたら蓋をして、さらに弱火で３分くらい焼いたら出来上がり。
  7. イタリアンパセリ等を飾っていただきま～す。

【ワンポイントアドバイス】

上にのせる具材はなくても明太マヨソースだけで十分おいしいですが、お好みのものをどうぞ。もちろんトマトソースにしても・・・ちょっと小腹がすいた時など思いついたらすぐ出来ます。