エッグトーストサンドby n_nさん

【料理紹介】

流行りの韓国風エッグトーストサンドをフライパン一つで簡単に作ってみました。

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
食パン(5枚切り) 1枚
バター 5g
卵 1個
生クリーム 大さじ1
塩胡椒 少々
ハーフベーコン 2枚
レタス 1枚
スライスチーズ 1枚
マヨネーズ 小さじ2
粒マスタード 小さじ1
パセリ 少々

【作り方】

  1. 食パンは真ん中に半分くらいまで切れ目を入れておく。
    レタスは洗って水気を切っておく。
  2. フライパンにバターを入れて弱火にかけて溶かし、食パン、ベーコンを入れて焼く。卵を焼くスペースも開けて、2の卵液を入れてスクランブルエッグにする。
  3. フライパンにバターを入れて弱火にかけて溶かし、食パン、ベーコンを入れて焼く。卵を焼くスペースも開けて、2の卵液を入れてスクランブルエッグにする
  4. 焼けたパンの間に半量のマヨネーズと粒マスタードを塗る。レタス、スライスチーズ、ベーコン、スクランブルエッグを挟む。残りのマヨネーズとパセリを上から散らして出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

フライパンで同時にパンとベーコンとスクランブルエッグを作ることで具も温かいまま仕上げられ美味しくいただけます。
キッチンペーパーでくるりと巻いて、マスキングテープを上からぐるりと貼ると専用スリーブがなくても可愛くなります。