トリュフby ちゃんあさん

【料理紹介】

✴︎バレンタインデーに作りました✴︎
約18個分

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
・ガーナミルク 3枚(150ｇ)
・生クリーム(動物性の脂肪分40%以上のもの) 75cc
・粉糖 適量
・ココアパウダー 適量
・ミックススプレー 適量

【作り方】

  1. ガーナミルクは3枚とも包丁で刻んでボウルに入れておきます。
  2. 鍋に生クリームを入れて火にかけ沸騰したら火を止めてボウルに加える。泡立て器でゆっくり混ぜて完全に溶かす。
  3. ゴムベラなどでバットに移し冷蔵庫で約30分冷やし固める。
  4. ラップの上に小さじ2ずつ乗せて軽く包み冷蔵庫で30分~1時間冷やし固める。(途中少し固まったらラップごと手で丸めて形を整えておく)
  5. ラップから外して丸め直し、粉糖,ココアパウダー,ミックススプレーをそれぞれまぶしたら完成！

【ワンポイントアドバイス】

保存は冷蔵庫で3日以内に食べましょう！
お好みで洋酒を小さじ1/2加えても美味しいです。

必要な道具
・計量カップ
・計量スプーン
・包丁
・まな板
・ボウル
・鍋
・ゴムべら
・泡立て器
・ラップ
・クッキングシート
・バット
・茶こし