あんバターサンドby foodloverさん

【料理紹介】

自家製あんこで、あんバターサンドを作ります。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
小豆 250g
砂糖 100g
塩 小さじ1
水 800ml
食パン 人数分
バター 適宜

【作り方】

  1. 小豆を一晩（８時間以上）ひたひたの水でつけておきます。
  2. 圧力鍋に水と小豆を入れ、沸騰して２０分煮、火を消してから３０分おきます。
  3. 鍋のふたをあけ、砂糖、塩を入れて中火で水気が少なくなるまで煮ます。
  4. あんこができたら、お好きなパンにバターとあんこをのせて完成。

【ワンポイントアドバイス】

時々かき混ぜてこげないように気をつけましょう。