きゃべつのアチャールby bachikeさん

【料理紹介】

インドのつけもの

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
きゃべつ（せん切り） 300g
おろしにんにく、おろししょうが 1かけ
酢 50ml
砂糖 小さじ2
塩 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1
ターメリック、チリペッパー 小さじ1/4

【作り方】

  1. フライパンにサラダ油を引いてにんにく、生姜を弱火で熱する
  2. 残りの材料全て加えてかき混ぜ、ふたをして弱火で7分蒸す
  3. 蓋を取り水気を飛ばしながら中火で1分加熱する

【ワンポイントアドバイス】

かれーのつけあわせに