手作り米粉by bachikeさん

【料理紹介】

約100g分

【人数】：2人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
米 1合
水 適量

【作り方】

  1. 浸水させたお米を半日から一晩、ざるの上で、乾かします。（前の日に浸水し、ざるに上げておくと便利です）
  2. 電子レンジ500ワットで1分〜2分加熱します。指で押して、お米が潰れるくらいになればOKです。
  3. お米が冷めたら、ミルミキサー（又はフードプロセッサー）で、パウダー状に。さらにふるいにかけて、すりこ木でなめらかにする。

【ワンポイントアドバイス】

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