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今スーパーで一番安い食材はたぶん「もやし」だと思います。SEIYUで29円。 韓国には豆もやしを使った料理が数多くありますがどれもいたって...
ボウルで全部を和えるだけのすっばらしく簡単なレシピですが ●材料(つくりやすい分量) ・なす:2本(ヘタをとって縦半分にカット) ・しょう...
代表的な山菜 ぜんまいのナムル 。韓国では主に乾燥ぜんまいを使いますが 今回はお手軽に水煮ぜんまいをつかってつくっちゃいましょう ●材料(...
長葱を使ったピリ辛の和え物 「パムチム」 をご紹介。そのままサラダ感覚で食べるほか 肉料理などを青菜に包むとき薬味として一緒に巻き、食感と...
韓国海苔巻き 「キムパプ」 を2月のはじめにご紹介しましたが “ちょっとぉッ、キムパプならこっち!こっち!”と強いプッシュがありましたので...
「スジェビ」 は韓国版のすいとんです。こねた後生地をねかすとコシがでますよ できるだけ薄くのばしたほうが表面がトゥルットゥルしてきしめんに...
明日何を紹介しよう・・と、撮影済みの写真を見ていたら、 これッ むっしょ~に食べたくなってきたので 明日を待たず今紹介 「トマトチーズスン...
昨日SEIYUで鱈がやすかったので買ってきました。今日の夜はこの鱈食べます 鱈は 韓国語で「 ミョンテ」。 ミョンテは韓国でもっともよく食...
「ホットック」 は餅米粉でつくった生地を油でカリッと焼いた韓国の伝統的な焼き菓子。 屋台で人気の定番おやつで、街のあちこちではぐはぐ頬張っ...
さあ、今まさに「何つくろう・・」って 悩んでいるあなたに 朗報 ( 吉田戦車風・・失礼; ) そろそろやばい野菜が冷蔵庫に余ってって、ちょ...
今日はあったかいですね~ 通勤電車ん中じゃもう暑くて汗かいちゃいました これから暑くなると、さらにエネルギーの消費が激しくなりますからね ...
キムチ作りに欠かせない 漁醤「いわしエキス」 をつかって風味付けする 「にらキムチ」 しっかりと醗酵させ、にら本来の濃厚な旨味を味わってく...
ほのかな酸味が爽やか!辛味のないさっぱりとした 「ムルキムチ(水キムチ)」 水キムチの汁はそのままスープとして飲んだり、冷麺のスープにも使...
ゼラチン質たっぷ り ぷりっぷり コラーゲンの宝庫「豚足」くん 最高~ 日本人にはそのダイレクトな形に抵抗があるようですが 私は子供の頃か...
きゅうり安くなったなぁ!昨日SE○YUで4本入り97円(税別)だったよ。 買っちゃった。 極太4本。 何に使おうかな・・・って考えて色々浮...
ど ん ど こ ど ん ど こ 人気が高まる 「マッコリ」 美味しいですもんね~ クオンズはそのマッコリを使ったカクテルにものすッご~く力...
今日は韓国の餃子 「マンドゥ」 から、人気の 「ムルマンドゥ(水餃子)」 をご紹介 韓国で餃子はおやつ感覚。屋台や軽食堂で気軽に間食されて...
ぬ~ん 目から 血 が出た 。みたいに~白目 真っ赤っ赤 。結膜炎かしら・・ てか全体的に 顔やばッ よし!気休めにブルーベリーだ ってこ...
やっぱりキムチばっかりかいッ!って言われないように ここらで創作メニュー 「サバと豆腐のヘルシーつくね」 をご紹介 ! つくねに卵黄合わせ...
いや~やっと温かくなってきましたね 階段も「ほっほっほ♪」と駆け上がれます こんな日は特に健康的な気分が盛り上がるので、ダイレクトに野菜を...