＊簡単＊節約＊200gで4人分＊豚こま麻婆豆腐＊by sacchiさん

【料理紹介】

豚肉200gで4人分！お肉を刻むので歯応えもあり大満足な麻婆豆腐です♩

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚こま切れ肉 200g
豆腐 1丁（350g）
ごま油 大さじ1
にんにく 小さじ1
豆板醤 小さじ1
★味噌 大さじ2
★醤油 大さじ1
★酒 大さじ1/2
★オイスターソース 大さじ1/2
水 400cc
塩 ひとつまみ
水溶き片栗粉 適量
豆苗（ネギがなくて） 適量

【作り方】

  1. 豆腐は2cm角に切り、豚肉は1cmくらいに切る
  2. フライパンにごま油、にんにく、豆板醤を入れて中火にかけ香りが立ったら豚肉を入れて炒める
  3. 豚肉に火が通ったら、★を加えて馴染ませ、水と豆腐、塩を加えて一煮立ちさせる
  4. 水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

●豆腐は絹でも木綿でもお好みで。
●豆腐の水切りは不要です。
●豚肉はカリッと炒めると香ばしくておいしいです。