ブロッコリーで美肌パスタby ソフィーさん

【料理紹介】

ビタミンたっぷりのブロッコリーがたくさん食べられ、パスタの量は控えめでヘルシー！

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
オレキエッテ 60g
ブロッコリー 1/4個
にんにく 1片
鷹の爪 1/2本
オリーブ油 大さじ1

【作り方】

  1. 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩（分量外）を入れ、小さく切ったブロッコリーをゆでる。２分たったらそこへオレキエッテを入れ、アルデンテにゆでる。
  2. 別のフライパンにオリーブ油と小口切りの鷹の爪、薄切りのにんにくを入れ、弱火にかける。
  3. ゆで上がったパスタとブロッコリーの水気を切ってフライパンに加え、ブロッコリーをつぶすように混ぜ、塩（分量外）で調味する。

【ワンポイントアドバイス】

ブロッコリーの芯もパスタと同じくらいに切って食べましょう。