玉こんにゃくと大根の煮物♪by bvividさん

【料理紹介】

玉こんにゃくと大根に味が染み込みウマウマ❤ヘルシーなのでダイエットにも最適☆冷めても美味しい煮物に仕上がりましたぁ＾＾♪

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
玉こんにゃく 約300ｇ
大根（いちょう切り） 1/4本
ししとう 60ｇ
●水 300ｃｃ
●酒 100ｃｃ
●しょう油 50ｃｃ
●めんつゆ（2倍濃縮） 30ｃｃ
●砂糖 大さじ3
●かつおだしの素 大さじ1
みりん 大さじ2

【作り方】

  1. 玉こんにゃくは、さっと湯通ししておく。
  2. 鍋に●の材料を入れ、煮立たせる。
  3. 2に、玉こんにゃくと大根を入れて落し蓋をし、中火で約15分間煮込む。
  4. 3に、ししとうとみりんを加え、約5分間煮たら出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

3で、アルミホイルに数箇所穴を開けて使用すると、簡単！落し蓋になりますよぉ♪