豚肉の大根と水菜の梅肉ポン酢和え♪by bvividさん

【料理紹介】

お肉と野菜を簡単ダレで和えるだけ！
梅干とポン酢の酸味が効いてサッパリ☆
ご飯がモリモリ食べられますよぉ♪

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚肉（切り落とし・バラ肉等） 400ｇ
大根 1/4本
水菜 2株
ごま油 大さじ2
●梅干（たたき） 2個
●ポン酢 70ｃｃ
●黒こしょう（粗挽き） 小さじ1/2
塩・こしょう 適量
酒 適量

【作り方】

  1. ボウルに●の材料を混ぜ合わせておく。
  2. 大根は皮を剥いてピーラーで削ぎ、水菜は3ｃｍ幅にカットして、【1】のボウルに入れて混ぜ合わせておく。
  3. フライパンに、ごま油を熱し、豚肉を塩・こしょう・酒で炒め、【2】のボウルに加えてよく和えたら出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

冷蔵庫で冷やすと「冷しゃぶ風」になりますよぉ♪