風味たっぷり☆紅しょうがの唐揚げ♪by bvividさん

【料理紹介】

お店で紅しょうがの唐揚げがあったので自分なりに作ってみました☆紅しょうがの風味が抜群でモリモリ食べられて美味しいですよ♪

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏もも肉（ひと口大） 600g
塩・こしょう 適量
●紅しょうが 60g
●しょうが（すりおろし） 大さじ1
●にんにくチューブ 大さじ1
●しょう油 大さじ3
●酒 大さじ2
◎小麦粉 大さじ3
◎片栗粉 大さじ3
揚げ油 適量

【作り方】

  1. 鶏肉に塩・こしょうをして約10分間置く。
  2. ボウルに1の鶏肉と●の材料を入れて混ぜ合わせる。
  3. 2に◎の小麦粉と片栗粉を混ぜたものを加えてよく混ぜ合わせる。
  4. 160～170℃の油で揚げたら出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

予め小麦粉と片栗粉を混ぜておくとムラなく仕上がります☆
揚げる際に衣に紅しょうがが付くようにまとわせて下さいね♪