ピリ旨❤トマトとズッキーニのチーズ焼き♪by bvividさん

【料理紹介】

柚子胡椒を効かせたソースを染み込んだズッキーニ＆トマトが旨ウマ❤とろ～りチーズにサクサクのパセリパン粉との相性抜群です♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
トマト（くし切り） 2個
ズッキーニ（3ｍｍ幅の輪切り） 1本
塩・こしょう 適量
●めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ2
●エクストラバージンオリーブオイル 小さじ2
●柚子こしょう（市販チューブ） 3ｃｍ
とろけるチーズ 100ｇ
◎パン粉（ソフト） 大さじ2
◎パセリ（みじん切り） 大さじ1

【作り方】

  1. 耐熱ボウルにズッキーニを入れて塩・こしょうをし、ラップをして電子レンジ（600ｗ）で約2分～2分30秒間加熱する。
  2. 1のボウルに●の調味料を混ぜ合わせたソースをズッキーニが熱々のうちに入れて混ぜ合わせてからトマトを加えて和える。
  3. 2を耐熱容器に入れてチーズの上に◎を合わせたものを振りかけ、200℃に予熱したオーブンで約10～15分間焼いたら完成。

【ワンポイントアドバイス】

加熱時間は電子レンジ＆オーブンにより異なります！
2で熱々のズッキーニをソースで和えることでズッキーニに味がよく染み込みますよぉ☆
3でお好みの焼き目・チーズの溶け具合いで仕上げて下さいね♪