ふんわり甘酸っぱい❤苺のムース♪by bvividさん

【料理紹介】

ふんわりとした甘酸っぱい苺のムース♪フワフワとお口の中に香りが広がって、つぶつぶ食感が堪らない美味しさ❤絶品ですよぉ♪

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
苺 中12粒
牛乳 300ml
ゼラチン 10g
生クリーム 150ml
砂糖 80g

【作り方】

  1. 鍋に、牛乳・ゼラチンを入れて泡立て器でかき混ぜながら煮立たせ、粗熱を取る。
  2. フードプロセッサーに苺を入れてジュース状にする。
  3. ボウルに生クリームと砂糖を入れて、ハンドミキサーで7分立てにホイップし、1と2を加えてよく混ぜ合わせる。
  4. 3をカップに流し込み、冷蔵庫で約1時間冷やし固めてお好みのトッピングで仕上げたら出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

1で一瞬煮立たせることで牛乳のコクが出ます☆
200ml入りの生クリームを使用すると、残りの50mlを砂糖（5ｇ）と一緒にホイップすればデコレーションに使えますよぉ♪