【電子レンジ活用】簡単！回鍋肉♪by bvividさん

【料理紹介】

野菜の油通しはしません！電子レンジを使って簡単＆時間短縮☆
野菜もたっぷり入ってご飯がモリモリ進んじゃいますよぉ＾＾♪

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚肉切り落とし 400ｇ
キャベツ（ザク切り） 1/4個
ピーマン（乱切り） 2個
長ねぎ（斜め切り） 1本
にんにく（みじん切り） 2片
生姜（みじん切り） 小さじ1
●甜麺醤 大さじ3
●豆板醤 小さじ2
●砂糖 小さじ1
●中華だしの素 小さじ1
●しょう油 小さじ2
●酒 大さじ2
ごま油 大さじ4
酒 大さじ1
塩・こしょう 適量

【作り方】

  1. ボウルに●の材料を混ぜ合わせておく。
  2. キャベツ・ピーマン・長ねぎを大皿またはボウルに入れ、電子レンジで約2分間加熱しておく。
  3. フライパンにごま油を熱し、にんにくと生姜に香りが出たら豚肉を入れて塩・こしょうと酒で色が変わるまで炒める。
  4. 3に、2の野菜を入れて塩・こしょうで炒め、1の合わせ調味料を加えて全体に絡んだら出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

豚肉はお好みの部位を使用して下さいねぇ！
3と4の塩・こしょうは軽くでOKです♪