手羽中のスパイシーフライドチキン♪by bvividさん

【料理紹介】

＊ハーブが香る＊手羽中のスパイシーなフライドチキン！
ご飯のおかずにはならないけどビールのおつまみには最高❤
衣もサックサクで止まらない美味しさ☆お酒もグビグビっと進んじゃいますよぉ＾＾♪

【人数】：4人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
手羽中 600ｇ
●にんにく（すりおろし） 2片
●しょう油 大さじ3
●白ワイン 100ｃｃ
◎カレーパウダー 大さじ2
◎タイムパウダー 小さじ1
◎コリアンダーパウダー 小さじ1
◎塩 小さじ1
◎こしょう 小さじ1/3
◎小麦粉 大さじ5
◎片栗粉 大さじ5
揚げ油 適量

【作り方】

  1. チャック付きビニール袋に手羽中と●の材料を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で約1～2時間漬け込む。
  2. ◎の材料を別のビニール袋に入れて混ぜ合わせ、1の手羽中を入れて全体に粉が付くようによく振る。
  3. 2を、160～180℃の油で揚げたら出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

2で、余分な粉は振って落としましょう！