茄子のニンニク味噌炒め♪by bvividさん

【料理紹介】

ニンニクが効いた茄子の味噌炒め☆しっとりと仕上がりお酒やご飯にもピッタリ！後引く美味しさでモリモリ食べれちゃいます＾＾♪

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
茄子 5本
にんにく（みじん切り） 1片
サラダ油 大さじ3
酒 大さじ3
砂糖 大さじ3
味噌 大さじ3
しょう油 小さじ2

【作り方】

  1. フライパンにサラダ油を熱し、にんにくに香りが出たら茄子（縦半分の斜め切り）を入れて炒め、酒を加える。
  2. 1に砂糖と味噌を入れて全体に絡め、仕上げに醤油を回しかけたら出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

お好みの味噌で作ってみて下さいねぇ♪