ホットケーキミックスdeバナナマフィン♪by bvividさん

【料理紹介】

バナナの甘みにメイプルシロップが入った♡ふんわりしっとりの芳醇なバナナマフィンに仕上がりましたぁ♪

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
無塩バター 50ｇ
砂糖 30ｇ
卵 1個
バナナ 150ｇ
ホットケーキミックス 150ｇ
牛乳 50ｃｃ
メイプルシロップ 大さじ3
飾り用バナナ 6切れ（3等分）

【作り方】

  1. バターを室温に戻し、ボウルに入れて泡立て器でクリーム状にし、砂糖・卵を加えて混ぜ合わせる。
  2. 1に、潰してペースト状にしたバナナを入れて泡立て器で全体に馴染む様に混ぜ合わせる。
  3. 2に、ホットケーキミックス・牛乳・メイプルシロップを加えてさらに混ぜる。
  4. 3を、型に流し込み、飾りの薄切りバナナを乗せて170℃に予熱したオーブンで約30分間焼いたら出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

バナナはフォーク等でよく潰しておきましょう☆
4で、飾り用のバナナはレモン汁に浸してから乗せて下さいねぇ♪