海老と貝柱のトマトチーズソースパスタ♪by bvividさん

【料理紹介】

魚介のエキスとチーズのコクが出たトマトチーズソースパスタに仕上がりましたぁ♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
海老・貝柱ミックス 200ｇ
しめじ 1パック
にんにく（みじん切り） 1片
白ワイン 60ｃｃ
オリーブオイル 大さじ2
塩・こしょう 適量
基本のトマトソース 1缶
コンソメ（顆粒） 大さじ1
とろけるチーズ 40ｇ
パスタ 200ｇ
パセリ（乾燥） 適量

【作り方】

  1. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくに香りが出たら、海老・貝柱・しめじ・白ワインを入れて塩・こしょうをし炒める。
  2. 1に、基本のトマトソース・コンソメを入れて煮立てたら、とろけるチーズを加えて混ぜ合わせ、5分ほど煮込む。
  3. 2に、茹で上がったパスタを入れてよく絡め、お皿に盛ってパセリを飾ったら出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

他の魚介のミックスでも代用できます！