デミグラスソースの煮込みハンバーグ♪

作り方

1. 1.

   食パンは中身を細かくして牛乳でほぐしておく。
   

2. 2.

   大きめのフライパンにオリーブオイル（大さじ2）を熱し、玉ねぎが透き通るまで炒め、お皿に移して粗熱をとっておく。
   

3. 3.

   ボウルに【1】と【2】と残りの●の材料を入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせて4等分にし、手の中で空気を抜きながら形を整えておく。
   

4. 4.

   【2】のフライパン（キッチンペーパーで拭き取ってから）にオリーブオイル（大さじ2）を熱し、【3】のたねを中火で両面に焦げ目がつくように焼き、お皿に移しておく。
   

5. 5.

   【4】のフライパンに◎の材料を入れて煮立たせ、ハンバーグとバターを加えて弱火で約15分ほど煮込む。
   

6. 6.

   【5】を器に盛り、ソースと生クリームをかけたら出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

3で、手にオリーブオイル又はサラダ油を少量つけるとハンバーグが綺麗に形成できます。
4で、中に火が通っていなくても5の工程で煮込むので大丈夫です。
5のバターはお好みでOKです！

記事のURL：

• (ID: r211722)
• 2011/03/02 UP!

他のオイルのレシピ（182,087件）

• 【めっちゃ簡単！！】とろたま...
• ノビルとベーコンのオイルパス...
• 塩麹とオリーブオイルでふわふ...
• ホタルイカと春キャベツのガー...
• 驚きのおいしさ＊マヨなしオリ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 果物のレシピ・作り方 > オリーブのレシピ・作り方（109,828）
• お肉のおかずのレシピ・作り方 > ハンバーグのレシピ・作り方（21,879）
• 乳製品のレシピ・作り方 > バターのレシピ・作り方（130,847）
• 乳製品のレシピ・作り方 > 生クリームのレシピ・作り方（43,035）