* 韓国風・チヂミ焼きそば♪by Aliceさん

【料理紹介】

チヂミの中に焼きそばを入れてみました。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
◎チヂミの生地 ◎
薄力粉 50ｇ
白玉粉 30ｇ
ダシの素 少々
水 150ｃｃ
塩 少々
摩り下ろしニンニク 3ｃｍ
◎チヂミの具 ◎
焼きそば中華風醤油味 1袋
にら 1/2束
シーフードミックス 150ｇ
（下味　酒・塩・唐辛子） 少々
卵 1個
胡麻油 適量
◎チヂミのタレ ◎
醤油 大さじ1
酢 大さじ2
砂糖 小さじ1
白ゴマ 小さじ1

【作り方】

  1. ◎前準備◎
    チヂミの生地の材料を混ぜて生地を作ります。タレを合わせて、レンジで加熱しておきます。
    ニラを5ｃｍの長さに切っておきます。シーフードミックスに、下味を付けておきます。
  2. フライパンに胡麻油を熱し、ニラと焼きそばを炒め焼きそばのソースで味を付けておきます。
  3. シーフードミックスを加えて炒め、火が通ったらチヂミの生地を流します。
    表面が乾いてきたら、溶き卵を流し入れ、裏返して焼きます。

【ワンポイントアドバイス】

シーフードミックスは、始めに下味をつけておきます。