*可愛い ♥ 紫芋のお花ちぎりあんパン♪by Aliceさん

【料理紹介】

可愛いお花の形のちぎりパンです♥
野菜パウダーの色付けなのでヘルシー♪
しっとり柔らかい美味しいパンです。

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
◎パン生地 ◎
強力粉 200ｇ
紫芋パウダー 20ｇ
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1/2
ドライイースト 小さじ1
無塩バター 20ｇ
牛乳 120cc
◎フィリング ◎
粒あん 200ｇ
◎仕上げ ◎
ホイップクリーム 60ｇ
南瓜パウダー 6ｇ

【作り方】

  1. パン生地の材料をＨＢに入れパン生地を作り、1次発酵まで済ませます。
  2. 軽くガスを抜き20分割にします。丸め直し閉じ目を下にします。
    乾かないようにして10分休ませます。
  3. パン生地を平たく伸ばし、粒餡をのせ包みます。
    油脂を塗った型に5個ずつ詰め、２次発酵をします。
  4. 強力粉をふり180℃に予熱したオーブンで５分焼き、150℃に下げ、アルミホイルを被せて10分焼きます。
  5. 粗熱をとり刷毛で強力粉を落とします。
    ホイップクリームと南瓜パウダーを混ぜたクリームを中央に入れます。

【ワンポイントアドバイス】

焦がさないように気をつけて焼いてください。