パック肉丸ごと投入！ズボラハンバーグで作るロコモコ丼のレシピby honeyクッキングさん

【料理紹介】

パック肉ごと丸ごと焼いてしまうので、面倒な工程など一切不要。洗い物も少なく、手も汚れないのでとても楽に作れます。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ハンバーグの材料 　
ひき肉 １５０g
塩 少々
ブラックペッパー 少々
サラダ油 小さじ１
水 大さじ２
ロコモコソースの材料 　
中濃ソース 大さじ３
ケチャップ 大さじ２
バター １０g
目玉焼きの材料 　
卵 １個
サラダ油 小さじ１
水 大さじ１
その他材料 　
レタスやトマト お好みの量
ご飯 お好みの量

【作り方】

  1. ハンバーグの作り方・・・ひき肉はラップなどに包みながら、ギュギュっと楕円形に形成し、表面に塩胡椒を振りかける。
  2. 熱したフライパンにサラダ油を入れ、中火でハンバーグの表面を焼く。
  3. 両面に焼き色がついたら、水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。竹串などで中心を刺して、透明な肉汁が出てくれば完成。
  4. ソースの作り方・・・フライパンにバター、中濃ソース、ケチャップを入れ混ぜる。弱火で熱して沸々してきたら完成。
  5. 目玉焼きの作り方・・・熱したフライパンにサラダ油を入れ、卵を割り入れる。中火で白身に火が通るまで焼く。火が通ったら水を入れて蒸し焼きにする。黄身が程よい半熟になったら完成。
  6. 器に、ご飯とハンバーグ、目玉焼き、レタス、トマトを乗せ、仕上げにソースをかけたら完成。

【ワンポイントアドバイス】

ハンバーグの火の通りが心配な時は、ラップしてレンジで数分加熱すると中までしっかり火が通ります。