【簡単】スナップえんどうとたまごのデリ風粒マスタードサラダのレシピby honeyクッキングさん

【料理紹介】

マスタードをピリッと効かせた美味しいサラダです。

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
スナップえんどう １００g
卵 ２個
魚肉ソーセージ ４０g
マヨネーズ 大さじ３
粒マスタード 大さじ１
ブラックペッパー 少々
塩 ひとつまみ（茹でる時用）

【作り方】

  1. スナップえんどうはさやとヘタを取っておく
  2. 沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れ、スナップえんどうと卵を入れる。３分経ったら、鮮やかな緑色に茹で上がったスナップえんどうを先に取り出す。７分経ったら、卵を取り出す。
  3. 魚肉ソーセージは食べやすい大きさにカットし、スナップえんどうは半分にカットする。ゆで卵は殻を剥いておく。
  4. 食材とマヨネーズ、粒マスタード、ブラックペッパーをすべて器に入れて、全体よく和えたら完成！

【ワンポイントアドバイス】

半熟卵が苦手な方は、卵の茹で時間を９分にして固茹でしてください。