✿春限定✿　葉玉ねぎと牛肉の甘辛煮by きっちょかりかりさん

【料理紹介】

春になると、母が作ってくれていた思い出の味✿

母にレシピを聞いたところ「テキトー」との事だったので(笑)思い出しながら作ってみました。

葉玉ねぎは、春先の短い期間だけ出回る玉ねぎの子供✿　くったりやわらかい春の味です(*´ω｀*人)

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
葉玉ねぎ 2個
牛肉 100ｇ
砂糖 大さじ３
★だし汁 100ｍｌ
★醤油 大さじ３
★みりん 大さじ１
★酒 大さじ１

【作り方】

  1. 葉玉ねぎは葉をざく切りに、玉ねぎ部分はくし形切りにする。

    牛肉は食べやすい大きさに切る(私は手でちぎります＾＾；)
  2. フライパンにサラダ油を熱し、牛肉と玉ねぎ部分を炒める。

    牛肉の色が変わってきたら、葉の部分も入れる。
  3. 砂糖を入れて、甘みをなじませる。

    ★印の調味料を入れて、中火で20～30分煮る。

    出来上がり✿

【ワンポイントアドバイス】

先に砂糖を入れることで、甘みが引き立つような気がしますd(oﾟc_,ﾟo)

お肉をたくさん入れるとリッチな気分になります(笑)

残りを卵でとじて丼にしても美味しいです(´∀｀人)*:.｡