スペアリブのトマトソース煮込みby Sachi（いちご）さん

【料理紹介】

忙しい時に、お鍋でコトコト煮るだけなのに、とってもご馳走で、美味しい煮込み料理です。

【人数】：4人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
スペアリブ 1パック
トマト缶（ホールタイプ） 1缶
塩・コショウ 適量
ローリエ 1枚
オレガノ １つまみ
ケチャップ お好みの量

【作り方】

  1. スペアリブに塩コショウをして、
    フライパンでこんがり焼き、
    余分な脂を落とす。
  2. １を厚手の鍋に入れ
    ブイヨンを1カップいれて
    蓋をして強火で沸騰させる。
  3. ２にトマト缶の中身をつぶして、
    ジュースごと入れる。
  4. ３にローリエも一緒に入れて
    沸騰するまで強火で、
    あとは弱火でコトコト～
  5. 煮汁が半分ぐらいに煮え詰まったら
    お好みでケチャップでお味を調えます。

【ワンポイントアドバイス】

ケチャップをお好みで加えてくださいね。