クリームチーズ入りハンバーグby Sachi（いちご）さん

【料理紹介】

いつものハンバーグの中に、クリームチーズを入れて、
ソースに赤ワインを使いました。
ソースに赤ワインを使うと、ちょっぴり高級感が出ます。
お勧めです。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
玉ねぎ １個
合挽ミンチ ３００g
クリームチーズ ２センチ角　４個
卵 １個
パン粉 1/2カップ
塩　胡椒 少々
赤ワイン 大２
ケチャップ 大３
中農ソース 大３
バター １０g
オリーブオイル 少々

【作り方】

  1. 玉ねぎをみじん切りにして、耐熱容器にオリーブ油少々を入れて、レンジで３０秒
  2. １が冷めたら、ミンチ、卵、パン粉、塩、コショウをあわせて、良く混ぜる。
  3. ２を適当な大きさに丸めるときに、中にクリームシーズを入れる。
  4. フライパンに油を熱し、３をこんがりと焼く。
  5. ４をお皿に取り分け、フライパンに残った肉汁に、
    ケチャップ、中農ソース、赤ワイン、バターを入れ、
    煮詰めて、ハンバーグの上にかけて出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

ソースは肉汁の量によって、調味料を加減してくださいね。