練乳風味のステンドグラスクッキーby うちなちさん

【料理紹介】

練乳のほんのりとした甘みとキャンディの食感が楽しめます。

【人数】：3人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
バター 30g
砂糖 10g
練乳 30g
薄力粉 80g
飴 適量

【作り方】

  1. ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで混ぜる。
  2. 砂糖を加えて混ぜ合わせ、練乳を加えてさらに混ぜ合わせる。
  3. ②に薄力粉を振るい入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜ、生地をまとめる。
  4. 板に打ち粉をして、③の生地を綿棒で0.5cm程の厚さに伸ばし、型を抜く。一回り小さい型で中を抜く。
  5. 170℃のオーブンで16分焼く。
    この間に飴を砕いておく。
  6. 焼き上がる5分前にクッキーの穴の中に砕いた飴を入れ、再度焼く。

【ワンポイントアドバイス】

飴はお好きな物をお使いください！