野菜の酪農煮by みみ★さん

【料理紹介】

野菜を牛乳など乳製品で煮た
スープ感覚の西洋風の煮物です！

色鮮やかで可愛い♪

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
メークイン 400ｇ
人参 100ｇ
甘藍（キャベツ） 100ｇ
玉葱 120ｇ
水 1000ｃｃ
ベーコン ５枚
バター 50ｇ
牛乳 200ｃｃ
塩こしょう 適量
粉チーズ 大さじ１

【作り方】

  1. メークインは小さく乱切り、人参はいちょう切りにして２つを水１ℓでゆでる。
  2. 玉葱と甘藍（キャベツ）はざく切りにする。水が煮立ってメークインと人参がだいぶ柔らかくなったら、キャベツとベートンと玉葱とバターと牛乳を入れる。
  3. 手順２を2/3くらいまで煮詰めたら、塩こしょうする。
  4. お皿に盛ったら、上に粉チーズかけて完成。

【ワンポイントアドバイス】

これは１リットルと書きましたが
何かをゆでたりするときは
材料の倍の水を入れます。

ちなみに・・・
メークインは煮物に適していて
男爵芋はポテトサラダとか
形をくずす料理に適しています。
（知ってると思うけど
ワンポイント特に書くこと
なかったので　笑）