またも失敗・・プチフランス＆にゃにゃ♪

にゃみさん  2020/03/16 UP!
misyaさん、お返事ありがとね～なの。体調が悪く、お礼も遅れてしまいました。ごめんなさいなの。ご教示、ありがとうございました。強力粉8:薄力粉2の割合ですね。お水も控えめ、と…φ(. .;ﾒﾓﾒﾓ体調が戻ってきたら、早速作ってますね♪取り急ぎお礼まで～なの。

お返事： にゃみさん～こんにちは♪体調が優れない中、有難うございます（＾＾なにかわからないことがあったらいつでも（＾＾はやく快復されますように。いつもありがと♪

にゃみさん  2020/03/12 UP!
misyaさん、いつも「あしあと」「おいしそう」ありがとねーなの。コレって失敗作なのかなぁ？とても美味しそうに見えるんだけど…一つご教示をお願いします。フランスパン粉って代替になるようなモノってありますか？強力粉・薄力粉しか売ってない田舎なので…＝＝＝にゃみ拝＝＝＝

お返事： にゃみさん～おはようございます♪こちらこそです！いつもポッチン有難う（＾＾そうですよね、私もパンを作り始めた頃はフランスパン粉に出会わず、強力粉と薄力粉を混ぜて作ってました。比率は様々のようですが、だいたい強力粉80gに薄力粉20gで100gとします。8：2の割合で配合されると良いかと思います（＾＾300gのときは、強力粉240gに薄力粉60g。是非試して作ってみてくださいね。あっつ、その場合強力粉100gの時より水も少なめです。強力粉100gで水70g程度なので、この比率より少なくします。薄力粉が入る分、少なめということになります。えへっつ、説明が下手っぴよ、また何かありましたらいつでも（＾＾嬉しいコメント有難う～感謝。