なめらか♪豆乳＆豆腐の和風プリン

作り方

1. 1.

   木綿豆腐は軽く水切りしておく。
   

2. 2.

   ★の材料をフードプロセッサーに入れて、なめらかになるまで混ぜる。
   

3. 3.

   なめらかになったら、２の半分を小鍋に入れてミルクプレーン味の材料を入れてよく混ぜ合わせる。まだ火はつけません。
   

4. 4.

   よく混ぜ合わせたら、火をつけて弱火でとろみがつくまで混ぜ続けます。
   

5. 5.

   クリーム状になったら、器に入れます。
   器をトントンして、表面をなだらかにしておきます。
   

6. 6.

   ３の残り半分を小鍋に入れて、抹茶味の材料を入れてよく混ぜ合わせます。まだ火はつけません。
   

7. 7.

   よく混ぜ合わせたら、火をつけて弱火でとろみがつくまで混ぜ続けます。
   

8. 8.

   クリーム状になったら、５の器に入れます。器を軽くトントンして、表面をなだらかにします。
   

9. 9.

   粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます
   

10. 10.

    食べるときにお好きなトッピングをして完成♪
    

ワンポイントアドバイス

※８の時に、トントンし過ぎると綺麗に２層に分かれないので注意してください。
※砂糖の量は好みによって調節してください。あずきをのせる場合は、少なめの方がいいと思います。

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• (ID: r264937)
• 2011/07/13 UP!

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