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後味さっぱり柚子シャーベット♪ レシピ

後味さっぱり柚子シャーベット♪
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

お肉料理の前や食事の後にちょこっとだけ食べると
お口がとてもさっぱりします。
おぉぉーと言って喜ばれます♪
凍らす時間はかかりますがまぜるだけでとっても簡単^^

材料

  1. 白ワイン　50cc
  2. お水　150cc
  3. 柚子の皮　2/1個
  4. 柚子のしぼり汁　１個
  5. レモンのしぼり汁　大３
  6. はちみつ　大3

作り方

  1. 1.

    白ワインを沸騰させアルコールを飛ばした後、お水を加える。（ワインがない場合はお水でもよい）
    沸騰したらはちみつをいれよくまぜる。

  2. 2.

    ゆずのしぼり汁とすりおろした柚子の皮、レモンのしぼり汁を加える。
    （すっぱすぎるようであれば砂糖やはちみつで調整）

  3. 3.

    余熱をとってから容器にいれ冷凍庫で固める。
    （タイマーを１時間にセットすると忘れないです）
    固まってきたらフォークでかきまぜきめ細かなシャーベットにする。食べる前に更にかきまぜるとよりきめ細かなシャーベットができる。器にもって完成。

ワンポイントアドバイス

フォークで細かくまぜることできめ細かくなります。

記事のURL：http://ameblo.jp/tyatyamoko/entry-10808106961.html

  • (ID: r207386)
  • 2011/02/20 UP!

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