【 マスクを味方に！ニンニク風味のぽってり茄子が美味しい♪ 】by かおちゃんさん
【料理紹介】
梅雨の季節から夏に向けて！オススメの1品です！
ジメジメにもサッパリと！
食欲が落ちても食べやすい！
ご飯が進む～ お酒が進む～ 食欲増進～
もっと食べたい!!
オカワリコールありました !!
1人で1～2個！
3個行けちゃいますので多めにどうぞ
にんにくの風味が たまりませ～ん
丸ごとのかぶりつきがGood
ジューシーで♪ぽってり美味しいです
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【人数】：2人分
【調理時間】：15～30分
| 【材料】 |
| 茄子 2個づつ |
4本 |
| 大葉 |
4枚 |
| ポン酢 |
適量 |
| にんにく |
2欠 |
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【作り方】
- 切れ目を入れた茄子を素揚げする！油を切り
ポン酢にニンニクをすりおろしたタレに漬ける
冷蔵庫で冷やす！
食べる直前に大葉を散らすと色がキレイです！
揚げ物をして
前日の残り油がある日は
簡単なので是非お試し下さい
【ワンポイントアドバイス】
茄子の包丁の入れ方!!
上下を少し残しながら縦に真っ直ぐ等間隔で
1周ぐるっと切れ目を入れる
茄子の盛り付け方!!
パスタを盛り付けるように！
茄子を置き
押し付けながらひねると柄がキレイにでます！
