ほうれん草のパンケーキby kayさん

【料理紹介】

茹でたほうれん草が余ったのでパンケーキに入れて
塩系パンケーキを作ってみました。

【人数】：2人分【調理時間】：5～15分

【材料】
パンケーキMix	1カップ（160cc）
茹でたほうれん草	2株分
水	120cc
フェッタチーズ	大さじ2
パルメザンチーズ	大さじ1
オリーブ	3粒
EXVオリーブオイル	適量

【作り方】

茹でたほうれん草とオリーブは、同じ細かく
切っておきます。
ボウルへパンケーキミックス他の材料を加え
最後にお水を入れ軽く混ぜ合わせます。
フライパンへオリーブオイルを加え
2、の具材をお玉1杯分ずつフライパンで焼きます。
少し焦げ色がついたら出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

フライパンで焼く時には、お玉でやると
3,4個分のパンケーキが出来る量となります。
チーズ類が入っているので強火でやると焦げやすいので
弱火で焼いて下さい。