即席塩豚＊ふっくらジューシーby kayさん

【料理紹介】

簡単に手間要らずがお気に入りの我が家の定番
塩豚レシピです。
10年前に教えてもらったドイツ風レシピをアレンジして
みました。
秘密にしておきたかった程美味しい1品です。
ふっくらジューシーなので年配の方にもおススメ出来ます。

【人数】：4人分【調理時間】：30分～1時間

【材料】
豚塊肉	1本
お水	500cc
ローリエ	2,3枚
にんにく（大）	1個
塩	大さじ2/3～1

【作り方】

ジップラック、ビニール袋等に上記の材料を全て入れ
冷蔵庫又は、室温で寝かせます。
（にんにくは、包丁で潰して下さい）
作る30分前には、室温に戻して置き
ラックの上に豚肉を乗せオーブン170℃へ入れ
約1時間（豚塊肉の大きさによります）
オーブン皿にたまった汁も別器に移して塩豚にかけると
美味しいです。

【ワンポイントアドバイス】

漬け込み時間は、除いていますがお昼に漬け込めば夕食に食べれます。

漬け込んだ豚肉は、水洗いしないせずそのままでオーブンへ。