お洒落な冷製メロン・スープby kayさん

【料理紹介】

暑くなり思いついた1品冷製メロンのスープです。
ちょっとリコッタとミントも使ってお洒落に出来上がり♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
メロン（大） 1/4
低脂肪牛乳 180cc～200cc　
リコッタチーズ 大さじ　1
フレッシュ　ミント 1枝

【作り方】

  1. リコッタチーズとミントをFPでよく混ぜ合わせておきます。
    （リコッタミントソース）
  2. メロンと牛乳をミキサーで混ぜ合わせます。
  3. 容器にメロンのジュースを加え最後にリコッタチーズの
    ミントソースをのせて出来上がり♪

【ワンポイントアドバイス】

甘さが欲しい場合は、ハチミツをリコッタミントソースに
加えると美味しいですよ。