ラム酒で梅酒by 愛ぼんさん

【料理紹介】

ラム酒を使って梅酒を漬けました！

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ラム酒 750ml
青梅 500g
氷砂糖 300g

【作り方】

  1. 青梅は水で良く洗いヘタを竹串で取り、良く水気を切ります。
  2. 保存瓶に青梅、氷砂糖と交互に入れていく。
  3. ラム酒を注ぎます。
    冷暗所で3か月以上寝かせれば飲めます。

【ワンポイントアドバイス】

氷砂糖は好みによって量を加減すると辛口、甘口になるので自分に合った量にするといいでしょう。
3か月から飲めますが、1年以上寝かせるとまろやかになります。